Voici une recette diététique pour un porridge à la banane et aux amandes, idéale pour un petit déjeuner sain et nourrissant !
Ingrédients :
- 1 banane mûre
- 40 g de flocons d’avoine
- 200 ml de lait d’amande (ou autre lait végétal)
- 1 cuillère à café de graines de chia (facultatif, pour un apport en oméga-3)
- 10 amandes, hachées grossièrement
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’agave (facultatif, selon votre préférence)
- Cannelle ou vanille en poudre (facultatif, pour parfumer)
Préparation :
- Préparer les flocons d’avoine : Dans une petite casserole, versez les flocons d’avoine et le lait d’amande. Faites chauffer à feu moyen, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que l’avoine soit bien cuite et que la consistance soit crémeuse (environ 5-7 minutes).
- Préparer la banane : Pendant ce temps, épluchez la banane et écrasez-la à la fourchette. Vous pouvez aussi la couper en rondelles si vous préférez la conserver en morceaux.
- Mélanger : Une fois que le porridge est prêt, ajoutez la banane écrasée (ou les rondelles) à la préparation. Mélangez bien pour que la banane se mélange avec les flocons d’avoine et le lait.
- Ajouter des toppings : Ajoutez les amandes hachées, les graines de chia (si vous en utilisez), et un peu de cannelle ou de vanille pour un goût supplémentaire. Si vous souhaitez sucrer, vous pouvez ajouter un peu de miel ou de sirop d’agave.
- Servir : Versez le porridge dans un bol, et dégustez immédiatement, chaud.
Astuces :
- Vous pouvez aussi varier les noix (noix de pécan, noix de cajou) ou ajouter des fruits rouges pour plus de fraîcheur.
- Pour un porridge encore plus crémeux, remplacez le lait d’amande par du lait de coco ou un yaourt végétal nature.
